Ciboulette civette 100 graines

La ciboulette civette est très parfumée !

La ciboulette fait partie des fines herbes comme le persil, l'estragon ou le cerfeuil. C'est une plante bulbeuse de la famille des Alliacés tout comme l'ail et l'oignon. Ses feuilles vertes sont fines, creuses, très odorantes et d'une saveur délicate. Vous les utiliserez comme condiment pour aromatiser vos salades et vos crudités du printemps à l'automne. Les fleurs rose violacé peuvent servir en décoration de vos plats et sont également comestibles. 

Semis de la ciboulette:

Semez de février à avril plusieurs dizaines de graines dans un pot, sous abri ou dans une serre, afin de former une petite touffe.

Soyez patient, il faudra au moins 2 mois avant de pouvoir repiquer vos touffes de ciboulette au jardin.

Si vous choisissez de semer directement dans votre potager, vous pouvez le faire d'avril à juillet.

Il vous est loisible de cultiver votre ciboulette en pot, sur votre balcon ou votre terrasse. 

Les bons compagnons de la ciboulette:

Carotte, céleri, concombre, cornichon, rosier, tomate. 

Comment cultiver la ciboulette ?

La ciboulette aime un sol frais, bien drainé, souple et enrichi à l'automne précédent la plantation. Elle aime également les expositions ensoleillées.

Creusez un trou deux fois supérieur à la taille de la touffe et ce, tous les 30 cm.

Plantez votre ciboulette au centre et rebouchez avec la terre.

N'enterrez pas la base des feuilles pour éviter leur pourrissement, le collet de la motte doit affleurer le sol.

Tassez et arrosez.

Vous trouverez également dans notre boutique de la ciboulette en disques présemés très facile à cultiver. 

Entretenir la ciboulette ?

Attendez que le sol soit bien sec pour arroser votre ciboulette. Attention aux excès, car trop d'humidité peut asphyxier les racines. Désherbez régulièrement, binez et sarclez pour aérer la terre.

Si vous n'utilisez pas beaucoup de feuilles, nous vous recommandons de rabattre les tiges à quelques centimètres du sol pour permettre à la touffe de se régénérer. Cette opération est à renouveler environ une fois par mois.

Coupez également et régulièrement les fleurs afin d'éviter une montée en graines.

La ciboulette est une plante vivace et peut rester plusieurs années au même endroit. Nous vous conseillons, tous les 2 ou 3 ans, de diviser vos plants et de les changer de place; pourquoi pas en bordure près de votre cuisine ?

En hiver sa croissance s'arrête et elle reprendra aux premiers jours du printemps suivant. 

Récolte de la ciboulette:

Très simple: coupez les feuilles à la base, au fur et à mesure de vos besoins 

Bien conserver la ciboulette :

Il est très facile de conserver ce condiment au congélateur. Laver les feuilles, les sécher et les placer dans un sac congélation et le tour est joué !

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En savoir plus sur la ciboulette :

La ciboulette, (Allium schoenoprasum), est une bulbeuse de la même famille que l'ail ou l'oignon.

Contrairement à la plupart des alliacées, la ciboulette ne produit pas de bulbe comestible, ce sont les feuilles que l'on déguste. Son feuillage vert foncé de 15cm de haut est creux et effilé Ses fleurs sont comme des petites boules hérissées d'une belle couleur rose violacé, mellifères, parfumées et en plus décoratives.

La ciboulette est principalement utilisée comme condiment. Elle possède aussi de nombreuses propriétés apéritives et digestives. Elle contient aussi de la vitamine K.

L'arôme de la ciboulette est fin et subtil. C'est un excellent mariage entre le parfum de l'ail, de l'oignon et du poireau.

Les feuilles ciselées, au goût fin et frais, agrémenteront les soupes, les salades, les œufs, les fromages blancs.....

Encore des questions à propos de ciboulette ou ses variétés alternatives ?

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