Jardiner en février : préparez vos semis

Comme dit l’expression populaire : « Cette fois, on va vers le beau ! » Certes, nous gagnons de belles minutes de clarté, mais février reste un mois froid. Voyez donc mes conseils pour bien préparer vos semis de légumes au potager.

Votre sol en février

Même s’il est au repos, votre sol bénéficiera de plusieurs interventions durant ce mois d’hiver :

• Ajout d’amendement : vous pouvez incorporer du fumier ou du compost pour enrichir votre sol ;
• Fauchage des engrais verts : semer des engrais verts (phacélie, moutarde blanche,…) structure le sol et le protège des maladies et des nuisibles. Après le fauchage, laissez les plantes se décomposer sur le sol. Le sainfoin (ou vesce) nécessite d’être broyé au niveau des parties vertes afin d’éviter tout fleurissement ;
• Alimentez votre paillage : un paillis d’origine organique protège le sol de l’érosion et du froid. Sa décomposition servira de fertilisant naturel, en plus de procurer un abri pour les auxiliaires du jardin. Les plants d’artichauts profiteront d’un buttage salvateur.

D’autres précautions sont à prendre en février :

• Vérifiez la tenue de vos voiles d’hivernage : contre le gel, ils restent indispensables. La plante ne doit cependant pas être trop emballée : le voile doit être tendu afin d’éviter un contact trop appuyé, ce qui risquerait de provoquer du pourrissement ;
• Aérez vos plantations par temps sec et ensoleillé : ouvrez cloches, châssis et couches au potager, mais aussi les voiles d’hivernage et les portes de garage si des pots y sont entreposés. Refermez le tout avant la tombée du jour ;
• Nettoyez votre matériel pour semis, si cela n’est déjà fait.

Stock de semences paysannes

Avez-vous toutes les variétés souhaitées en suffisance dans votre stock de graines ? Vérifiez-en les conditions de conservation et la date de péremption. Les sachets présentant de l’humidité (avec risque de pourrissement des semences) seront éliminés.

Vous pouvez tracer sur papier le plan de votre futur potager. L’organisation des parcelles respectent deux grands principes :

• La rotation des cultures potagères ;
• Le bon voisinage entre certaines variétés.

Semis de février : quels légumes ?

Oui, bien sûr qu’il y a de quoi semer en février ! Certains semis ont même débuté en janvier. Ce mois-ci vous pouvez réaliser les semis suivants :

• Sous couche chaude ou châssis : carottes, choux-fleurs hâtifs, laitues, navets, radis ;
• En serre ou à l’intérieur : tomates, aubergines, piments (soit de quoi se projeter en été !) ;
• En pleine terre (dans les régions au climat doux) : betteraves, cerfeuil, ciboulette, cresson alénois, chicorées, épinards, fèves, mâche, oignons, oseille, petits pois, poireaux, radis, salsifis.

Vos assiettes se parent des meilleures saveurs hivernales, avec les récoltes suivantes :

• Choux (dont les derniers choux de Bruxelles) ;
• Endives (ou chicorée) ;
• Oseille ;
• Poireaux ;
• Topinambours.

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A bientôt pour d’autres conseils !

Fabien, de Graines-Semences