Février : quels semis au potager selon votre région (et la météo) ?

Février est un mois important pour votre jardin. Selon votre lieu de résidence et les conditions météo, vous pourrez effectuer de nombreux semis de légumes au potager. Attention, rappelez-vous : un hiver doux peut cacher un mois de février bien hivernal !

Quels semis au potager en février ?

Plusieurs semis peuvent s’effectuer ce mois-ci, selon votre région et la méthode de semis :

• Semis à l’intérieur : les légumes-fruits d’été peuvent être semés au chaud après la mi-février : aubergine, tomate, concombre ;
• Semis sur couche chaude : les cultures hâtives peuvent être placées en couche chaude : les carottes, les poireaux à récolter en été, les laitues de printemps, les choux-fleurs et les légumes-racines tels que les céleris-raves, les panais et les navets.
• Semis sous châssis (en région méridionale et en fin de mois) : semez vos épinards, vos poivrons et vos piments. Débutez la culture des tomates ;
• Semis en pleine terre : certaines semences potagères peuvent être semées sur place : c’est notamment le cas des petits pois et des fèves, et de certaines plantes aromatiques en graines, comme le persil et la ciboulette.

Attendez la fin du mois et une période hors gel pour planter les bulbes : ail, échalotes et oignons.

Préparez la plantation des pommes de terre, en les faisant germer un mois et demi auparavant, dans une pièce légèrement chauffée, et à la lumière naturelle.

Que récolter au jardin en février ?

Durant le mois le plus court de l’année, vous pouvez récolter la mâche, l’oseille, ainsi que les derniers poireaux, panais, topinambours et choux de Bruxelles.

Entretien de votre potager en hiver

Ce mois-ci, vous pouvez réaliser les travaux d’entretien suivants :

Faites l’inventaire de votre stock en hiver, et achetez les graines de légumes manquant à l’appel ;

• Organisez votre potager et vérifiez quelles variétés horticoles sont amies ou, au contraire, ne constituent pas un bon voisinage ;
• Vérifiez l’état de vos récoltes entreposées à l’abri, au sec et au frais. Débarrassez-vous des légumes atteints par la pourriture, pour en éviter la propagation ;
• Laissez en place vos protections tels que voiles d’hivernage : ne vous laissez pas leurrer par un hiver clément en apparence !
• Aérez vos cultures sous abris, serres et tunnels lorsque les journées sont sèches et ensoleillées ;
• Commencez à enrichir le sol (et vos parterres) avec un engrais, un compost ou un fumier ;
• Chaulez votre potager et votre pelouse avec de la chaux en granulé pour lutter contre l’acidification du sol ;
• Préparez l’aspergeraie : les semences d’asperges se placent en pleine terre à partir de mars. Eliminez les mauvaises herbes et creusez vos tranchées, tout en ameublissant le fond ;
• Divisez les pieds de rhubarbe.

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A bientôt pour d’autres conseils !

Fabien, de Graines-Semences