Courge 10 graines Courge Musquée de Provence

Graines de courges

Parmi les cucurbitacées à semer au jardin, les courges offrent un large panel de saveurs, de gabarit et de rendement. Plusieurs variétés sont disponibles à la vente :

Courge Birdhouse 10 graines

La courge Birdhouse (Lagenaria siceraria), ou Calebasse, est très décorative, avec sa forme de bouteille, atteignant 10 à 25 cm de diamètre. Ses fruits jeunes se consomment comme des courgettes en Inde et en Extrême-Orient. De couleur vert pomme, elle devient plus blanchâtre à maturité. Une fois séchée, elle peut servie d’abri rustique pour oiseaux, d’où son nom.

Courge Bittergourd 10 graines

La courge amère ou melon amer peut rebuter par sa saveur particulière. Bien préparée, la courge Bittergrourd (Momordia charantia) constitue pourtant un légume intéressant de par ses apports nutritifs (vitamines et minéraux). La courge amère est un remède médicinal ancien : elle a des propriétés antioxydantes, aide à réguler la glycémie et le mauvais cholestérol, contribue à soigner les troubles respiratoires, le foie, la vessie (notamment dans la formation de calculs rénaux), etc.

Avant de la consommer crue, il faut la faire tremper dans une solution saline afin de supprimer une partie de son amertume.

Courge Buttercup Burgess 10 graines

Les fruits vert sombre de la courge Buttercup Burgess (Cucurbita maxima) offrent une chair ferme, orange foncé, non fibreuse et très sucrée, comme la patate douce. Elle est idéale pour la préparation de tartes et de confitures.

Courge Speckled Swan 10 graines

La courge Amphore ou Speckled Swan (Laganaria siceraria) produit des fruits vert tacheté de blanc en forme de gourde ou de col de cygne. Séchées, elles peuvent être peintes, sculptées, …

Courge Jumbo Pink Banana 10 graines

La courge Jumbo Pink Banana produit de gros fruits semblables à des bananes rose pâle, à la chair est épaisse, sucrée et parfumée.. Cette variété d’hiver est vigoureuse : 1 à 3 fruits par pied, pouvant atteindre 6 à 30 kg. Le plant peut occuper jusqu’à 5 m de longueur.

Récoltée à taille de courgette, elle se cuisine encore ferme. A maturité, sa chair sera idéale pour les gratins, purées, potages, confitures.

Courge Musquée de Provence 10 graines

Cette variété est l’une des plus couramment cultivées.  Le fruit charnu et sphérique (25 à 50 cm de diamètre) de la courge Musquée de Provence (Cucurbita moschata) a une chair savoureuse et ferme, de couleur orange vif. Le poids d’un fruit peut atteindre 20 kg. Cette variété rampante nécessite d’être cadrée dans le potager.

Courge Table King 10 graines

La courge Table King (Cucurbita pepo, « roi de la table ») est une variété comestible et non coureuse. Ses fruits assez ronds pèsent à maturité de 600 g à 1,5 kg. Le goût parfumé de leur chair orange rappelle l’amande sucrée. Il vaut mieux les consommer jeunes, lorsque la peau devient orange.

Courge Jack be Little ou Courge Pomarine 10 graines

La courge (ou potiron) Jack be Little, également appelée « Pomarine », produit jusqu’une vingtaine de fruits par pied. Ces très jolies petites citrouilles peuvent peser de 100 à 300 grammes pour une taille de +/- 8 cm de diamètre et 3-4 cm de hauteur. Cette variété de mini-citrouille est coureuse. Sa chair jaune-orange est sucrée, farineuse et rappel le goût de la châtaigne. Très belle courge à farcir.

La courge Jack be Little est très appréciée pour la décoration.

Comment semer vos graines de courge ?

Semez vos graines de courge de mars à mai, en fonction du climat de votre région. Placez 2-3 graines dans un pot contenant du terreau pour semis.

Pour le semis en pleine terre, opérez de fin avril à juin, lorsque le risque de gelée est écarté. Les courges aiment les sols riches. Préparez bien votre sol, en émiettant la terre si nécessaire, mélangée à du terreau, du compost bien décomposé ou un autre amendement.

Le repiquage peut se faire lorsque les plants sont suffisamment développés. Respectez une distance d’environ 1,2 m entre les plants, et de 2 m entre les lignes.

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