Capucine grimpante BIO 2 grammes (+/- 15 graines)

Graines de capucine bio

La capucine grimpante produit des fleurs orange ou jaune, crème, pêche et rouge durant tout l'été. Leurs formes particulières leur donne un aspect de pavillon de gramophone. Elle atteint jusqu'à 2 mètres. C'est une plante herbacée annuelle de la famille des Tropaéolacées et originaire d'Amérique du Sud. Elle est utilisée comme plante ornementale, aromatique et médicinale.

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Comment utiliser les fleurs de capucines en cuisine ?

En gastronomie, leurs couleurs vives apportent un raffinement à la présentation de plats. Elle est ajoutée crue aux salades, sauces et mayonnaise. En effet, elle contient de l'huile essentielle qui donne une saveur légèrement poivrée et relève le goût des plats. 

Vertus et bienfaits des capucines 

Outre ces qualités, les capucines sont aussi réputées pour leurs propriétés antibactériennes, antibiotiques, antiseptiques, antifongiques, dépuratives et expectorantes.

Les capucines luttent activement contre les doryphores, éloignent les mites et les pucerons. La capucine grande double se plaira également au potager avec les choux et les cucurbitacées. 

Culture des capucines grande double : facile !

La capucine ne se ressème pas spontanément mais, dès le mois de juillet, il est possible de récupérer les graines qui tombent, les faire sécher au soleil et les replanter. Elle peut aussi être bouturée. Il suffit de couper une branche d'environ 80cm, la replanter dans du terreau et la couvrir d'un plastic. De nouvelles racines apparaitront au bout de 8 jours environ.

Cette plante favorise une orientation ensoleillée et les sols riches et frais.

• Semis des capucines :

De mars à avril à chaud (18°) en mini-serre, caissette ou en pot dans un terreau de semis de qualité. Couvrez la caissette ou le pot afin de garder un taux d’hygrométrie important pour activer la germination. Gardez humide jusqu’à la levée ensuite, surveillez afin d’éviter la pourriture (fonte des semis). Aérez régulièrement.

D’avril à juin (en fonction du climat et de la région) en pleine terre dans un sol bien préparé. Emiettez la terre et si nécessaire, mélangez-y du terreau, un compost bien décomposé ou tout autre amendement. Pensez à semer léger.

• Repiquage des plants de capucines :

Repiquez dans des petits pots (idéalement 9 cm de diamètre). Laissez démarrer les plantules en arrosant modérément mais sans excès. Lorsque les racines des plantes commencent à tapisser la paroi du pot, vous pouvez les installer au jardin en respectant une distance de plantation permettant leurs épanouissements.

Pour les semis directs en place, vous veillerez à éclaircir si nécessaire ou repiquer à distance correcte. 

Encore des questions à propos de la capucine grimpante BIO ou ses variétés alternatives ?

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