Capucine naine et grimpante 30 graines Capucine à grande fleur variée

Nous vous proposons 4 variétés de capucines :

• Capucine à grande fleur variée :

La capucine à grande fleur pousse très rapidement et est majoritairement utilisée comme rampante. Cependant elle peut aussi être cultivée comme grimpante en la laissant monter le long de tuteurs, de palissades ou de treillis. Dans des vasques, elle tombera en cascade.

Cette grande capucine produit des fleurs orange ou jaune mais aussi rose et rouge tout au long de l'été. Leurs formes particulières leur donne un aspect de pavillon de gramophone. Elle peut atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur ou d’envergure si vous l’utiliser comme plante rampante.

Cette variété existe également en graines biologiques. 

• Capucine naine Whirleybird variée :

La capucine Whirleybird est une capucine naine, tout comme sa cousine la capucine Peach Melba. Elle possède des fleurs doubles sans éperons et dans les tons de jaune-orange qui émergent au-dessus d'un feuillage vert moyen. Elle pousse rapidement et fleurit dès le mois de juin jusqu'aux premières gelées.

Bien que sa taille ne dépasse pas 25 cm, elle produit une belle masse végétale très colorée qui couvre facilement les coins à cacher au jardin. Elle est vigoureuse et forme rapidement un tapis végétal. Elle peut être plantée dans différents endroits : des pots, des plates-bandes, des bordures, des massifs, des rocailles, sur des balcons et terrasses,... 

• Capucine naine Peach Melba :

Les fleurs sont soit simples, soit semi-doubles. Les pétales sont de couleur vanille à jaune crème accompagnées de tâches de couleur pêche à rouge orangé. Elles fleuriront dès le mois de juin jusqu'au mois de septembre. Elle est facile à semer et sa floraison est rapide. Elle est donc idéale dans l'apprentissage du jardinage tant pour les enfants que pour les adultes. Elle atteint 25-30 cm de hauteur. 

• Capucine naine King Théodore :
  

Très jolie variété à fleurs simples de couleur bordeaux avec macules très foncées. Tout comme la « Whirleybird » et la « Peach Melba », elle est naine est ça végétation n’est pas « galopante », la capucine King Théodore atteint une hauteur de 25 à 30 cm. Sa culture est tout aussi facile, sa floraison aussi riche que les autres variétés de capucine. 

• Capucine grimpante Milkmaid :

Les fleurs de la capucine Milkmaid sont de couleur blanc crème, avec une légère teinte jaune. Elles sont petites, mesurent environ 2,5 cm de diamètre, et ont une forme de trompette. Les feuilles de la plante sont également comestibles et ont un goût légèrement poivré. Il s’agit d’une variété de capucine qui peut être utilisée comme plante grimpante (+/- 1,5 m) ou comme rampante.

Où et comment cultiver les capucines ?

La capucine (Tropaeolum majus) peut être cultivée en massif sous forme de couvre-sol pour étouffer les mauvaises herbes ou en bordure. Mais elle sera encore plus ravissante en pot ou en jardinière. Elle aime les expositions ensoleillées à mi-ombragées et a une préférence pour les sols sablonneux. Vous pourrez associer les capucines naines entre autres avec les Gauras, le Lin rouge, les Lobélias (bleu ou blanc) et la capucine grimpante avec les ipomées, les pois de senteur, les Thumbergia, etc.… 

• Semis des capucines :

De mars à avril à chaud (18°) en mini-serre, caissette ou en pot dans un terreau de semis de qualité. Couvrez la caissette ou le pot afin de garder un taux d’hygrométrie important pour activer la germination. Gardez humide jusqu’à la levée ensuite, surveillez afin d’éviter la pourriture (fonte des semis). Aérez régulièrement.

D’avril à juin (en fonction du climat et de la région) en pleine terre dans un sol bien préparé. Emiettez la terre et si nécessaire, mélangez-y du terreau, un compost bien décomposé ou tout autre amendement. Pratiquez alors le semis "en poquet", qui consiste à grouper les graines par 4 ou 5 dans un même trou.

• Repiquage :

Pour les semis à l’intérieur, repiquez dans des petits pots (idéalement 9 cm de diamètre) dans du terreau universel ou même type « géraniums », il fera très bien l’affaire. Laissez démarrer les plantules en arrosant modérément mais sans excès. Lorsque les racines des plantes commencent à tapisser la paroi du pot, vous pouvez les installer au jardin en respectant une distance de plantation permettant leurs épanouissements. 

La capucine est très utile au jardin d’ornement comme au potager parmi vos légumes !

Pour une ambiance champêtre, elle se marie bien avec les graminées comme les miscanthus, les molinies ou encore les fétuques.

Elle peut aussi se trouver au potager près des choux, en serre près des tomates ou au pied des vergers et des rosiers car c'est une excellente plante compagne. En effet, la capucine a la particularité d'attirer les pucerons qui s'éloignent alors des légumes, des fruits ou des roses. Elle va se couvrir rapidement des nuisibles et servir de sacrifice tandis que les autres végétaux restent intacts. Il suffit alors de les arracher et de les brûler.

A contrario, elle attire les insectes pollinisateurs comme les abeilles qui participent à la pollinisation des fleurs. 

Les capucines en cuisine ? Et oui !

Les capucines sont comestibles. Les feuilles ont une saveur piquante et aromatique et les fleurs peuvent être ajoutées aux salades. Les boutons et les graines peuvent être conservés dans du vinaigre comme des câpres. En voici la recette :

Ingrédients: boutons de fleurs de capucines (le moins ouvert possible), graines de capucines, sel, poivre noir, bon vinaigre de cidre et une feuille de laurier par bocal.

• Récolter les boutons floraux et les graines le matin, avant que le soleil ne tape trop afin de conserver un maximum les arômes;
• Laver délicatement les boutons et les laisser égoutter;
• Laver les graines, les égoutter et les sécher;
• Faire macérer les graines dans du sel pendant 2 heures. Les rincer sous l'eau courante et bien les sécher;
• Faire bouillir une quantité suffisante de vinaigre afin de recouvrir les graines et les boutons;
• Mettre en bocal, saler et poivrer. Ajouter la feuille de laurier. Recouvrir de vinaigre bouillant et fermer hermétiquement.

Vous pouvez les consommer sans modération après 1 semaine, dans les salades de légumes voir de fruits, dans les farces, pour parfumer des sauces chaudes ou froides. Son goût à la fois sucré et poivré s'accommode avec beaucoup de choses.

Les capucines ont également de nombreuses vertus médicinales. On peut écraser les graines fraiches et les utiliser en infusion. Ce breuvage constitue un puissant antiseptique efficace dans la lutte contre les bronchites, les maux de gorge et les sinusites, mais aussi dans les cas d'infections urinaires diverses. Cette même infusion froide peut être utilisée pour nettoyer et purifier les peaux grasses.

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