Potimarron Uchiki Kuri BIO 1,75 gramme

Les cucurbitacées à semer et cultiver en Europe ou au Canada peuvent avoir des origines très exotiques. C’est le cas de la variété de potimarron Uchiki Kuri, d’origine japonaise. Le cucurbita maxima a les caractéristiques suivantes :

• Plante annuelle à végétation coureuse
• Chair à la saveur de châtaigne
• Fruits en forme de poire, pesant entre 1.2 et 1,5 kg
• Variété précoce et productive
• Peau rouge - orangé, chair orange

Semis et culture du potimarron Uchiki Kuri

Cultiver des cucurbitacées est facile, pourvu qu’on leur procure un sol adapté. Les conseils pour faire pousser le potimarron Uchiki Kuri sont assez similaires à ceux du potimarron orange Hokkaido, vendu en semences sur ce site.

• Semis des graines de potimarron : semez 2-3 graines par poquet à partir de mars sous abri. Le repiquage s’effectue en mai, après les risques de gelée, lorsque trois vraies feuilles se sont développées. Si vous résidez en zone méridionale, vous pouvez semer directement à l’extérieur en avril. Prévoyez 1,5 m de liberté entre chaque plant, et 2,5 m entre deux lignes ;
• Emplacement et sol : le repiquage est réalisé environ 3 semaines après les semis. Réservez un sol riche (l’apport de compost est apprécié), bien drainé et exposé au soleil ;
• Heureuses associations au potager : le haricot et les choux constitueront de bons voisins, contrairement à la pomme de terre, qui peut favoriser le mildiou. Un traitement préventif à la bouillie bordelaise peut s’avérer utile ;
• Entretien et taille des plants de potimarron : outre un arrosage régulier, binages et sarclages sont le secret de la réussite. Ils améliorent l’apport en eau, dont il vous faudra une quantité moindre. Le paillage contribuera également au maintien de l’humidité. Lorsqu’il y a plusieurs fruits en août, pensez à pincer les tiges pour favoriser le développement des fruits. Le cycle végétal, du semis à la récolte, est de 100 jours ;
• Récolte et conservation des potimarrons : la récolte des cucurbitacées s’effectue jusque début octobre, avant les premières gelées. Cueillez vos fruits lorsque le pédoncule est bien sec. Ne prenez pas le potimarron par celui-ci, cela causerait lésions et pourrissement de la chair. Coupez au plus près de la courge. Laissez sécher une journée au soleil avant de stocker les courges dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Evitez que les fruits ne se touchent durant leur entreposage. Le potimarron se conserve jusqu’à la récolte suivante, soit une année. Il se bonifie avec le temps, accumulant vitamines et sucre dans sa chair savoureuse.

Comptez un sachet de graines pour 6 m².

Cuisiner le potimarron : quelques idées de préparations

La variété Uchiki Kuri autorise les purées, les gratins et les cakes, qu’il aromatise délicieusement. Veloutés et quiches au potimarron sont également très appréciées.

Vous souhaitez cultiver du potimarron Uchiki Kuri issu de l’horticulture biologique dans votre potager ?

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