Tomate cerise Principe Borghese BIO 0,20 gramme

Tomate cerise Prince Borghese, variété ancienne

La tomate Prince Borghese est une variété ancienne, reconnaissable à ses grappes grêlées de fruits rouge écarlate, de type cocktail de belle taille (grosse tomate cerise). Les récoltes de cette petite tomate sont généreuses. Elles se conservent par ailleurs très bien.

Les amateurs de cuisine italienne ne s’y trompent pas : malgré une saveur peu marquée, la tomate Borghese répond à leurs attentes dans les préparations telles que passata, base pour pizza, tomates séchées ou confites dans l’huile.

Peu calorique, la tomate est un aliment riche en antioxydants, vitamines C, A et en oligo-éléments.

Les plants de tomate cocktail prennent peu de place au sol. Vous pouvez donc cultiver cette variété de tomate en pot sur la terrasse.

Comment semer les graines de tomate Principe Borghese ?

Pour bénéficier de petites tomates en apéritif ou dans vos préparations italiennes, voici comment semer et cultiver la Prince Borghese.

• Procédez au semis au chaud, en terrines, de février à avril;
• Utilisez du terreau pour semis, tassé jusqu’au 2/3 du récipient, et complétez jusqu’au bord. Espacez vos graines de 4 cm si c’est en caissette, placez-les au milieu si vous semez en pot ;
• Comptez entre 8 et 9 semaines entre le semis et l’obtention d’un plant avec de vraies feuilles;
• Choisissez un emplacement bien exposé, avec une terre légère et meuble. Idéalement, vous l’aurez enrichie l’automne précédent avec du fumier ou du compost ;
• Repiquez les plants en les enfouissant 10 cm au-dessus du collet. Vous obtiendrez un bon réseau racinaire, avec le développement de racines secondaires ;
• Plantez en pleine terre ou en pot en terrasse après le passage des Saints de Glace et laissez une distance de 80 cm entre les plants ;
• Les variétés compagnes des tomates sont l’aneth, le basilic, la menthe, le souci, et la tagète ou œillet d’Inde, qui éloigne les nématodes ;
• Les cultures non appréciées dans le voisinage des tomates sont le haricots et le pois, le chou rouge, le fenouil, qui peuvent transmettre certaines maladies. Effeuillez les plants en bas afin d’éviter les maladies cryptogamiques telles que mildiou et oïdium.

Les plants de Prince Borghese peuvent atteindre entre 120 et 150 cm. Tuteurez et palissez-les dès l’étape du repiquage.

La tomate fait partie des Solanacées et est originaire d’Amérique du Sud et de pays tropicaux. C’est pourquoi les plants de tomate aiment la lumière et la chaleur.

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