Chou de Chine Pak Choi 300 graines

Graines de chou de Chine Pak Choi

Le chou chinois Pak Choi, également appelé "bok choy" ou "chou de Chine", est un légume feuille originaire d'Asie. Il est connu pour son goût doux et légèrement piquant, sa texture croquante et ses nombreuses qualités nutritives. Les feuilles vertes foncées sont savoureuses, tandis que les tiges blanches croquantes ajoutent du croquant aux sautés et aux plats à la vapeur.

Le Pak Choi est idéal pour une récolte printanière ou automnale et s'adapte bien à la plupart des climats.

Semis du chou chinois Pak Choi

Vous pouvez semer les graines de chou Pak Choi au chaud entre avril et mai ou en pleine terre entre juin et juillet.

Pour un semis sous abri chauffé :

• Semez les graines en godets à une profondeur de +/- 1 cm dans un terreau spécial semis ;
• Maintenez le substrat humide sans le détremper.

Pour un semis direct en place :

• Amendez le sol et tracez des sillons d’une profondeur de 1 à 2 cm, espacés de 40 cm ;
• Semez les graines dans les sillons et recouvrez-les d’une fine couche de terre ;
• Éclaircissez pour ne conserver qu’un plant vigoureux tous les 40 cm

Plantation du chou de Chine Pak Choi :

• Si vous avez procédé à un semis en godets, repiquez les jeunes plants de Pak Choi au potager lorsque les risques de gelées ne sont plus à craindre ;
• Respectez un espacement de 40 cm entre chaque plant ;
• Maintenez la terre fraîche sans la détremper.

Culture et entretien du chou chinois Pak Choi :

• Le chou chinois Pak Choi est une plante bisannuelle que l’on cultive en annuelle sous nos latitudes ;
• Il demande une exposition ensoleillée et un sol riche en azote et en potasse ;
• Paillez le sol autour des plants pour limiter les arrosages ;
• Le Pak Choi est sensible aux attaques de la piéride du chou et des altises. N’hésitez-pas à les protéger avec un voile anti-insectes par exemple.

Récolte du Pak Choi :

• La récolte commence deux à trois mois après le semis.
• Coupez les feuilles au niveau du collet à l’aide d’un couteau propre.
• N’oubliez pas d’arroser régulièrement, car le Pak Choi ne supporte pas la sécheresse.

Utilisation en cuisine : 

Le chou de Chine Pak Choi est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans une multitude de plats. Il est excellent dans les sautés, les soupes, et peut même être braisé ou rôti. Les tiges et les feuilles peuvent être consommées crues dans les salades ou cuites, ajoutant une texture croquante et une saveur douce aux plats asiatiques et occidentaux

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