Fenouil Bronze (pourpre) 200 graines

Graines de Fenouil Bronze (pourpre)

Le Fenouil Bronze (Foeniculum vulgare 'Purpureum’) est une plante vivace offrant une allure unique avec son feuillage pourpre et aérien. Contrairement au fenouil traditionnel, cette variété se distingue par ses feuilles délicatement teintées de bronze, ce qui ajoute une touche décorative et une saveur subtilement anisée.

Souvent cultiver parmi les plantes à fleurs, le fenouil bronze est idéal pour les massifs fleuris, les bordures de jardin ou en potager aromatique, il attire les papillons et abeilles tout en repoussant certains nuisibles.

Caractéristiques du Fenouil Bronze

• Nom botanique : Foeniculum vulgare 'Purpureum'
• Cycle : Vivace (ou bisannuel selon le climat)
• Hauteur : Jusqu'à 1,5 mètre
• Type de sol : Léger, bien drainé, riche en humus
• Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
• Floraison : Juillet à septembre

Conseils de semis et de culture du Fenouil Bronze

• Période de semis : Semez les graines de mars à juin, directement en pleine terre ou en godet à l'abri. Le fenouil bronze préfère un semis en pleine terre pour garantir une bonne croissance des racines.
• Profondeur de semis : Environ 1 cm de profondeur.
• Espacement : Espacez les plantes d'environ 30 cm pour permettre un bon développement du feuillage.
• Température de germination : Entre 15°C et 20°C.
• Arrosage : Maintenez le sol légèrement humide pendant la période de germination. Une fois la plante bien installée, réduisez les arrosages pour éviter le trop plein d’humidité.

Comment cultiver le fenouil bronze

Le Fenouil Bronze demande peu d'entretien une fois bien appliqué. Veiller à désherber régulièrement autour des jeunes plants afin de leur offrir une meilleure croissance. Un apport de compost ou de fumier en début de saison favorisera la floraison. Taillez les tiges florales après leur déclin pour encourager une nouvelle pousse et garder la plante compacte.

Cette variété se plaît particulièrement dans un climat méditerranéen, mais elle résiste bien jusqu'à -10°C si elle est bien protégée. En région froide, un paillage peut s'avérer utile durant l'hiver.

Utilisations au jardin et en cuisine du fenouil bronze

Au jardin, le Fenouil Bronze s'intègre parfaitement aux massifs fleuris, créant un contraste élégant avec les plantes vertes. Ses ombelles dorées apportent une dimension sauvage et naturelle à votre jardin.

En cuisine, le feuillage délicatement anisé est parfait pour parfumer salades, poissons, sauces et plats mijotés. Les graines, récoltées en fin de saison, s'utilisent comme une épice aux saveurs douces et complexes.

Avantages du Fenouil Bronze

• Apporte une touche décorative avec son feuillage bronze
• Facile à cultiver et résistant
• Attractif pour les insectes pollinisateurs
• Parfait en cuisine pour des notes anisées subtiles

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