Poireau de Monstrueux de Carentan 2 grammes

Vous pouvez consommer les poireaux sans modération !

Le poireau est un bon légume d'hiver, une source de vitamines A, B, C et PP, il est très riche en fibres et ce qui n'est pas négligeable, et en plus,  il est diurétique.

Le poireau (Allium Porum) est un légume presque incontournable des potagers, particulièrement en automne et en hiver ! Sa tige est réduite à un simple plateau portant racines et feuilles. Ses feuilles sont engainantes, enterrées blanches, vertes au sommet en éventail. Elles représentent la partie consommée. 

Comment cultiver les poireaux Monstrueux de Carentan ?

Le poireau est une plante potagère vivace, cultivée sous sa forme bisannuelle. Elle est originaire d'Europe méridionale et constitue la base des légumes d'hiver. Les poireaux d'été se sèment en février-mars, pour être repiqués en mai-juin et consommés au cours de l'été. Les poireaux d'hiver sont semés plus tard, repiqués à partir du 14 juillet et ce, jusqu'à la fin du mois, pour une consommation tout au long de l'hiver.

Le poireau redoute les expositions trop chaudes et trop sèches en été. 

Etape principale, le semis:

Commencez les semis sous châssis, dès la fin de l'hiver, ou semez en pépinière en mai. Effectuez les repiquages des jeunes poireaux en mai, jusqu'en août pour les variétés d'hiver, en place au potager. 

Repiquage :

Repiquer quand ils ont le diamètre d’un crayon, à partir de la mi-mai : arracher les poireaux, secouer la terre, couper les racines à 1 cm et raccourcir les feuilles.

Installer les jeunes plants tous les 10 à 12 cm, dans des sillons de 10 cm de profondeur, espacés de 30 cm. Reboucher en partie, arroser copieusement. Combler peu à peu le sillon.

Buttez les poireaux au fur et à mesure de leur croissance pour obtenir un long fût blanc. Binez pour nettoyer la terre des mauvaises herbes et l'aérer. 

Rotation des cultures du poireau :

Attendez 3 ans avant de cultiver à nouveau des poireaux sur la même parcelle, le poireau est un légume épuisant pour le sol. Avant les poireaux, cultivez des légumes graines ou des légumes bulbes sur la parcelle, et après, des légumes graines ou des légumes fruits. 

Les amis et les ennemis de vos poireaux monstrueux de Carentan :

Le poireau aime la compagnie des carottes (qui éloignent la teigne du poireau), navets, épinards, fraises, céleris, tomates... Mais pas celle des haricots, pois, choux et betteraves.

 Conservation :

Consommez-les, si possible, directement après la cueillette. Vous pourrez les conserver quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les poireaux se congèlent très bien également.

Encore des questions à propos du Poireau Monstrueux de Carentan ou ses variétés alternatives ?

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