Basilic Grand Vert - 4 disques de graines présemés

Basilic en disque présemé

Il suffit de quelques feuilles ou jeunes pousses dans de l’huile d’olives et vous parfumerez avantageusement vos plats. Son goût délicat parfumera également vos potages.

Il est une recette inratable en cuisine, la fameuse salade « Caprese ». Alternez des tranches de tomates, de la mozzarella de bufflonne et des feuilles de basilic de Gênes, arrosez avec un peu d’huile d’olive et vous ravirez tous vos convives. 

Comment cultiver le Basilic Grand Vert en disques présemés ?

Le basilic a besoin de chaleur pour pousser. Placez-le au soleil, en gardant de la fraicheur au sol (ou dans le pot). Le basilic s’associe particulièrement bien avec les tomates aussi bien au jardin qu’en cuisine. Le sachet contient 4 disques présemés.

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Semer du basilic 

• Semis du basilic en disque:

De mars à juillet à chaud (20°C) en plaçant directement un disque par pot, recouvrez d’une fine couche de terreau et arrosez. Placez les pots bien à la lumière et garder humide tout au long du processus de germination. 

• Repiquage :

Lorsque les jeunes plantes de basilic atteignent une hauteur de 6-7 cm, rempotez-les dans des plus grands pots ou cultivez-les en pleine terre (attention, le sol doit rester bien frais). 

Utilisation du basilic en cuisine :

Il est largement utilisé comme plante condimentaire. On utilise ses feuilles de préférence crues car elles perdent pas mal d’arôme à la cuisson. Le basilic accompagnera avantageusement les salades, les pâtes, les poissons et coquillages, les viandes blanches et les sauces. Les feuilles fraîches en infusion aident à la digestion.

Le basilic contient des quantités non négligeables de vitamine K.

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