Ciboulail - Ciboulette chinoise 100 graines

La ciboulette chinoise est une plante aromatique à découvrir :

La ciboulail (Allium tuberosum) est une plante vivace aromatique très savoureuse. Elle appartient à la même famille que l’ail, l’oignon et l’échalote. Comme la ciboulette, elle pousse en touffe, elle peut atteindre une hauteur de +- 70 cm et ses feuilles sont vertes et plates.

Sa saveur convient parfaitement bien à de nombreux plats, en particulier en cuisine asiatique. Mais elle s'utilise aussi en cuisine occidentale pour parfumer les salades, les potages etc.

On peut la cultiver partout, en pleine terre, en jardinière ou en pot sur un rebord de fenêtre. N'hésitez pas à cultiver cette savoureuse plante. 

Comment cultiver la ciboulail ?

La ciboulette chinoise aime la compagnie de la carotte.

La ciboulail préfère un sol frais, bien drainé, souple et enrichi à l'automne, ainsi qu'une exposition ensoleillée.

Creusez un trou deux fois supérieur à la taille de la touffe et ce, tous les 40 cm.

Plantez votre ciboulail au centre et rebouchez avec la terre.

Evitez d'enterrer la base des feuilles, dangereux pour leur pourrissement, le collet de la motte doit affleurer le sol.

Tassez et arrosez.

Semis :

Semez de février à avril plusieurs dizaines de graines dans un pot, sous abri ou dans une serre, afin de former une petite touffe.

Le jardinage demande de la patience, il faudra au moins 2 mois avant de pouvoir repiquer vos touffes de ciboulail au jardin.

Si vous voulez semer les graines directement dans votre potager, vous pourrez le faire d'avril à juillet. 

Comment entretenir la ciboulette chinoise ?

Il vaut mieux attendre que le sol soit bien sec pour arroser votre ciboulail. Trop d'humidité peut asphyxier les racines. Désherbez régulièrement, binez et sarclez pour aérer la terre.

Il est recommandé de rabattre les tiges à quelques centimètres du sol pour permettre à la touffe de se régénérer. Renouvelez cette opération environ une fois par mois.

Coupez régulièrement les fleurs afin d'éviter une montée en graines.

La ciboulail est une plante vivace et peut rester plusieurs années au même endroit. Nous vous conseillons néanmoins de la changer de place tous les 2 ou 3 ans.

En hiver sa croissance s'arrête et elle reprendra aux premiers jours du printemps suivant.

Récolte de la ciboulail:

Coupez les feuilles à la base, au fur et à mesure de vos besoins.

Conservation de la ciboulail :

Laver les feuilles, les sécher et les placer dans un sac congélation .....Rien de plus simple !

Encore des questions à propos de la Ciboulail ou ses variétés alternatives ?

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