Sauge officinale 50 graines

Semis et entretien de la sauge officinale:

Les graines de sauge officinale se sèment de mars à juin en plaçant quelques graines dans des pots remplis de terreau. Recouvrez légèrement et gardez humide. La température ne doit pas être plus basse que 7°.

La sauge préfère un sol léger, sec, profond et non calcaire. Une exposition ensoleillée la ravira. Evitez en tous cas l'humidité et l'eau stagnante.

Pour l'entretien des pieds, veillez à apporter un peu de compost en surface au printemps et taillez légèrement les tiges pour redonner forme à la touffe et favoriser le développement de nouvelles pousses. 

Vous pouvez aussi cultiver la sauge en pot :

Si le sol de votre potager n'est pas adéquat, ou si vous n'arrivez pas à bien le drainer, n'hésitez-pas à essayer la culture en pot, la sauge s'y prêtera bien volontiers. Plantez dans un pot de 20cm de diamètre au minimum, et préparez un substrat de plantation léger en mélangeant 2/3 terreau - 1/3 sable. L'exposition sera la plus ensoleillée possible car c'est à la chaleur que les feuilles développent tout leur arôme.

Vous pouvez aussi confectionner des tisanes avec du romarin, du thym et de la sauge....parfaites pour les maux de gorge !

La sauge ne craint pas l'hiver. Elle peut résister à des températures de -10°C. En cas de grands froids, le paillage est conseillé pour protéger le plant. Les pots doivent être rentrés. 

Quand et comment récolter la sauge ?

La récolte des feuilles peut se faire toute l'année .Cueillez les feuilles selon vos besoins. Les feuilles tendres seront préférables pour les assaisonnements car leur goût est moins prononcé.

En août, vous pourrez rabattre le pied à 15cm du sol, et faire sécher les feuilles. Des nouvelles pousses apparaîtront sur le bois avant l'hiver !

Nous vous proposons également la sauge dans notre gamme bio. 

Ce qu'il faut savoir sur la sauge:

La sauge officinale (Salvia officinalis) appartient à la famille des lamiacées et comme son nom l'indique (salvia - salvatrice- sauveur), vous maintiendra en bonne santé.

La sauge officinale, est également connue sous les appellations de sauge commune, grande sauge, herbe sacrée, ou encore thé de France.

Cette plante est très répandue sur la côte Adriatique et dans le maquis méditerranéen. La sauge est un petit arbrisseau vivace aux tiges ramifiées et dressées. Les feuilles sont épaisses, oblongues, cotonneuses de couleur gris-vert. Ses petites fleurs printanières sont de couleur bleu-lilas. Elle se développe sur les terrains calcaires. C'est une plante très peu exigeante qui aime les sols légers, bien drainés et surtout ensoleillés. 

Les utilisations de la sauge :

La sauge officinale est réputée en cuisine comme plante aromatique. La récolte des feuilles peut se faire toute l'année. Le goût est puissant, légèrement amer et camphré.

Elle s'harmonise bien avec le porc, le veau, les plats à base de volaille mais également avec les féculents.

Les feuilles de sauge peuvent servir de soin de premier secours en cas de morsure ou de piqûre.

La sauge désinfecte les plaies et aide à la cicatrisation

C'est aussi une plante digestive qui possède également de multiples vertus médicinales parmi lesquelles la régulation de la transpiration ou encore des cycles menstruels.

Elle est également excellente contre les maux de gorge, la gingivite, la toux du fumeur, les pharyngites, ou les aphtes.

Elle aide à faire baisser la fièvre, à traiter les vomissements, les diarrhées et les douleurs abdominales.

Encore des questions à propos de la Sauge officinale?

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